Madeleines à la vanille

Madeleines à la Vanille

⭐ Facile  • ⏱️ 1h40   

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de repos : 1h
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes)

• 150g de farine
• 100g de beurre fondu
• 100g de sucre
• 2 œufs
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 2 cuillères à soupe de lait
• 2 gousses de vanille

Préparation

1. Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux et blanchi.
2. Ajoutez l'extrait de vanille et continuez à fouetter pendant quelques secondes.
3. Tamisez la farine, la levure et le sel, puis incorporez-les délicatement à la préparation précédente.
4. Versez le beurre fondu et le lait dans la pâte, mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
5. Couvrez le saladier et laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 1 heure.
6. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
7. Remplissez les moules à madeleines au 2/3 et enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les madeleines soient dorées et bombées.
8. Laissez refroidir sur une grille avant de démouler.

Bonne dégustation et merci d'avoir suivi cette recette !

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