🍯 Sirop de Vanille Maison – L'Incontournable de Vos Recettes Gourmandes ! 🌿

⭐ Facile • ⏱️ Temps total : 1h30
Temps de préparation : 1h
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 personnes

Ce sirop de vanille maison est l’ingrédient magique pour ajouter une touche gourmande à vos boissons, desserts et autres recettes sucrées ! Facile à préparer, il vous offrira une saveur riche et parfumée, avec des notes caramélisées grâce au sucre de canne. 🌟

🛒 Ingrédients :

🍬 100 g de sucre de canne (pour des notes plus caramélisées)
💧 100 g d'eau
🌿 2 gousses de vanille de qualité

🥣 Préparation :

1️⃣ Préparez les gousses de vanille :

Fendez les gousses de vanille et grattez les grains à l'aide d'un couteau.

2️⃣ Mélangez les ingrédients :

Dans une casserole, combinez le sucre, l'eau et les gousses de vanille (ainsi que les graines) et mélangez bien.

3️⃣ Faites chauffer :

Chauffez le mélange à 80°C pendant 30 minutes, en remuant régulièrement pour que le sucre se dissolve bien et que l’arôme de la vanille infuse.

4️⃣ Refroidissez :

Placez votre sirop au congélateur pendant 30 minutes pour qu'il refroidisse rapidement et conserve toute sa saveur.

5️⃣ Astuce :

Pour une saveur encore plus intense, vous pouvez ajouter les gousses de vanille usagées dans le sirop pendant le refroidissement.

🍽️ Bonne dégustation !

Ce sirop de vanille peut être utilisé dans vos boissons chaudes ou froides, ou pour parfumer vos crêpes, gaufres, ou glaces ! N’oubliez pas de partager vos créations avec nous !